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Per milioni di persone, la giornata non inizia veramente senza una tazzina di caffè. È convinzione comune che questa bevanda aumenti attenzione ed efficienza psicomotoria, ma quanto di questo effetto è dovuto alla chimica e quanto all’esperienza in sé? Proviamo a spiegarlo in cinque minuti, il tempo di sorseggiare un espresso in tranquillità… Tanto perContinua a leggere “Come il rito del caffè “accende” il cervello”